On üks lihtne magustoidukokteil, maitselt kreemjas nauding jahedasse sügisesse. Ja muidugi kõrvitsa fännidele. Nb! Tähelepanu, tegemist on alkoholi sisaldava kokteiliga.

Vallatus kõrvitsapalavikus kohtuvad magus-vürtsikas kõrvits ja kange rumm, mida taltsutab koor ning piim, muutes joogi siidiseks. See kokteil on hea õhtusöögiks ja ideaalne kõrvitsakoogiga.

Sul on vaja (oleme pannud osadena kogused sest kunagi ju ei tea palju jooki tahame teha)

2 osa kõrvitsa likööri (allpool õpetame tegema kui sul poest hankida pole õnnestunud) 
1 osa rummi
¼ osa koort
¼ osa piima
veidi jahvatatud kaneeli
garneeringuks suhkrut


Valmistamine:
Klaasi äär kasta kõrvitsalikööri ning seejärel aseta suhkrusse. Jäta klaas „kuivama“
Samal ajal täida suurem klaas jääga, vala kõrvitsaliköör, rumm, piim ja koor. Loksuta hästi ja korralikult, et piim ja koor oleksid täielikult segunenud.
Kurna läbi sõela kaunistatud klaasi ning puista kergelt kaneeli pinnale.  

Nipid:

Selle kokteili loojaks on meremees ning loomulik, et üks koostisosa on rumm. Eriti hästi sobib vürtsikas rumm kui soovid saada maitsesügavust.

Retseptis  koor ja piim ning on mõeldud eelkõige kokteili tekstuuri tasakaalustamiseks ning võib täpselt poole võrra vähendada piima ja koore osa. Õnneks selline pisike vähendamine väga oluliselt jooki ei muuda.

Jahvatatud kaneeli asemel võid kasutada ka kaneelipulka. Kui aga armastad pigem magusust siis võid kaneeli segada suhkruga ning joogi pinnale raputada.

Kõrvitsalikööri asemel võid kasutada kõrvitsasiirupit. Poodides vist saada eriti pole, seega tuleb ka seda ise teha. Kui eelistad siirupit siis tea, et see on tunduvalt magusam kui liköör, seega ole ettevaatlik kogustega. 

Kiire vürtsikas kõrvitsaliköör

Vaja läheb:
0,5l vett
500g suhkrut
500g kõrvitsapüreed
kaneelipulk- 5 tükki
5 nelki
vanilje - 2 kauna
valge rumm - 0,5 liitrit
Kalla vesi potti ning sega suhkru sisse. Kuumuta segu kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa hulka vürtsid ja kõrvits. Lase segul podiseda pool tundi. Lase kõrvitsasegu läbi sõela. Lisa saadud segule rumm ning kalla pudelisse. Jook on valmis peale paari nädalat jahedas olemist, kui aga oled väga kannatamatu – võid kõrvitsalikööri kasutada peale kahte tundi seismist.