Sibulapirukas rosmariiniga

Koostisosad: taigen – 400 g jahu, 20g pärmi, 0,5tl suhkrut, 2,5 dl leiget vett.
Kate: 3 spl Gea maitseõli, 2 suur punast sibulat, rosmariini ja meresoola lusikatäis.

Valmistamine: sõelutud jahu keskele tee süvend. Leiges vees lahusta pärm ja sool ning saadud segu kalla jahu huka (süvendisse). Sõtku taignaks. Taigen peab olema veidi pehmem kui tavaliselt leiva-saiataigen. Kata taigen köögirätikuga ja lase taignal tõusta kahekordseks.
Samal ajal viiluta sibul ning prae õlis. Soojenda ahi 200C. Taigen rulli laiali ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Praetud sibul kalla taignale, lisa rosmariin ning vajuta sibul-rosmariin kergel taignasse. Ülejäänud õli lisa samuti. Küpseta umbes pool tundi kuni pirukas on muutunud kuldpruuniks. Pirukas on imelihtne ning kasuta fantaasiat lisades sinki, juustu jne.

Jahuta, lõika ruutudeks ja voilaa!