Sul on vaja:
kõrvits, umbes 900g (hea kui oleks muskaatkõrvits aga sobib hästi ka tavaline)
2 spl oliivõli
1 spl salveid
2 spl kõrvitsaseemneid
1 mugulsibul
1 küüslauguküüs
1/2 spl karripulbrit
peotäis india pähkelid
2 1/2 tassi puljongit (ideaalne kui ise teed)
1/2 tassi maitsestamata jogurtit või hapukoor
soola, pipart
originaal kõrvitsaseemneõli 

Valmistamine: tühkelda kõrvits ja aseta ahjuplaadile koos oliivõli ja purustatud salveiga. Küpseta eelkuumutatud ahju 18-20 minutiks kuni kõrvits on mõnusalt pehme. Samal ajal kuumuta pannil hakitud sibul ja küüslauk ning lase õrnalt haududa kuni 5 minutit, lisa karri. Seejärel lisa pehme kõrvits, peotäis pähkleid ja puljong. Lase segu keema, vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel kuni 4 minutit. Sega juurde jogurt või hapukoor. Seejärel püreesta kõik ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa spl kõrvitsasemeneõli. 
Kui serveerid, tilguta kõrvitsaseemneõliga täpid supi pinnale, lisa kõrvitsaseemned, kui soobid ka purustatud pähkelid.

Head isu!